Vinyes Mortitx

Escorca – Lluc

Vinyes Mortitx gilt als eines der emblematischsten Weingüter und Weinkellereien Mallorcas dank seiner Bemühungen um Differenzierung und Ausdruck, die eine solche besondere Lage bietet. Im Herzen der Serra de Tramuntana, auf halbem Weg zwischen Pollença und Lluc gelegen, wurde das ehemalige mallorquinische „Possessió“ im Jahr 2001 in eine der innovativsten Initiativen der mallorquinischen Weinszene umgewandelt.

Die Höhenlage der Weinberge auf 400 Metern über dem Meeresspiegel und die Ausrichtung zum Meer hin, umgeben von Bergen, erzeugen ein eigenes Mikroklima mit milden Temperaturen im Sommer und kalten im Winter und einem großen thermischen Kontrast zwischen Tag und Nacht. Das „Terroir“ des Weinguts ist einzigartig: kalkhaltig, lehmig und vulkanisch, was eine Fülle von Nuancen und Mineralität bietet.

Auf den 20 Hektar Weinbergen werden jährlich etwa 100.000 Flaschen Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie unser einzigartiger Süßwein erzeugt. Die vorherrschende weiße Rebsorte ist die Malvasía, eine hundert Jahre alte Rebsorte. Weitere weiße Rebsorten in unseren Weinen sind: Chardonnay, Muskateller, Riesling und die autochthone Sorte Giró Ros. Für die Herstellung der Rot- und Roséweine verwenden wir edle Rebsorten wie Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Monastrell und die autochthonen Sorten Callet und Gorgollassa.

Die Verbindung traditioneller Weinbereitungstechniken mit der Moderne zielt darauf ab, diese drei differenzierenden Faktoren zu stärken: Lage, Terroir und Klima. So entsteht eine breite Palette von Weinen, die sich durch ihre Frische, Mineralität und Verwurzelung mit dem Land, aus dem sie stammen, auszeichnen.